Метаболическая диета для похудения- раскроем важные нюансы

Статья посвящена метаболической диете, программе, которая была разработана опытными врачами специально для людей, которые стремятся сбросить лишние килограммы в сжатые сроки. Вы ознакомитесь с утью системы питания, ее основополагающими правилами и подробным меню на несколько недель.

Также вы познакомитесь с интересными рецептами, тематическими видеоматериалами и получите практические навыки, необходимые для правильного выхода из режима.

В чем суть диеты и ее принципы

Метаболическая система питания представляет собой высокоэффективную программу, которая была разработана Всемирной организации здравоохранения. Данная система питания целиком и полностью основывается на продуктах, которые способны оказать серьезное воздействие на внутренние процессы в организме.

Ученым удалось доказать, что набор лишнего веса – это далеко не всегда результат недостатка физической активности и переедания. Нередко увеличение массы является результатом нарушения метаболических процессов. Другими словами гормональные и клинические сбои замедляют метаболизм и приводит к значительному уменьшению расходов калорий и последующему накоплению жиров.

Рассматриваемая в статье диета призвана предупреждать столь серьезные нарушения в деятельности организма и справляться с их последствиями.

Важно! Перед тем как приступить к следованию основополагающим принципам метаболической диеты, обязательно получите консультацию врача. Особенно осторожно к данной программе питания необходимо относиться людям, страдающим от сахарного диабета, онкологических заболеваний и нарушений в работе эндокринной системы.

Правила и баллы

Как и диета Дюкана, рассматриваемая в статье метаболическая система требует от индивида соблюдения целого ряда правил. Пренебрежительное отношение к этим правилам приведет к еще большему усугублению состояния организма. Дабы этого не произошло, рекомендуем учитывать следующие моменты:

• Откажитесь от копченостей и жареных блюд.
• Уменьшите в разы потребление полуфабрикатов и консервов.
• Сведите к минимуму потребление соли.
• Исключите или в разы уменьшите количество мяса и животных жиров в своем рационе.

• Введите в повседневный режим питания больше растительной пищи, кисломолочных изделий, злаков, цельно-зернового хлеба и макарон из твердых сортов пшеницы.
• Потребляйте больше орехов, бобовых и сухофруктов. Они обеспечат организм необходимым количеством магния.
• Введите в меню только легкие углеводы.
• Контролируйте вес каждого приема пищи. Он должен быть не более 300 г.
• Питайтесь дробно, не реже 5-6 раз в сутки.

• Потребляйте пищу размеренно, тщательно пережевывая.
• Обеспечьте себя на первом этапе программы ферментами и прочими специальными препаратами, которые способны уменьшить газообразование.
• Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.

Изучив основополагающие принципы метаболической системы, постарайтесь должным образом понять, как формировать свой рацион. В отличие от таких популярных систем, как Японская диета или щадящая белковая программа, рассматриваемый в статье режим питания не предусматривает строгого перечня разрешенных или запрещенных продуктов.

Более того, подсчет необходимого рациона осуществляется по так называемой бальной системе. Она выглядит таким образом:

• 0 баллов – остное мясо, морепродукты, яйца, обезжиренные кисломолочные изделия, зелень, грибы, лимон, лайм, горошек, специи, лук, чеснок и уксус.
• 1 балл – овощные фреши, фасоль и ягоды.
• 2 балла – мюсли, гречка, рис или овсянка, козий сыр, авокадо, цельнозерновой хлеб, кислые и кисло-сладкие фрукты, отварная морковь, субпродукты, оливки, орехи и семечки, а также растительное масло.
• 3 балла – йогурт, фруктовые фреши, твердые и плавленый сыры, черный шоколад.
• 4 балла – манка, картофель, жирное мясо, молочная продукция жирностью не более 4%, консервы, алкогольные напитки, газированная вода, чипсы, майонез, сладости и прочее.

Отметим, что сама диета делится на три этапа сжигание жира, нормализация и закрепление. Каждый из них предполагает потребление своих определенных продуктов. Так вот, исходя из изложенных данных, построим примерную схему питания. Она будет выглядеть следующим образом.

• Первый этап. Длится не более 14 дней и предполагает потребление только продуктов, имеющих 0 баллов по таблице.
• Второй этап. Предусматривает гибкий режим потребления пищи. На завтрак вы едите продукты, имеющие 4 балла. На второй завтрак и обед – продукты с 2 баллами. На полдник – с 1 баллом и на ужин – с 0 баллов.
• Третий этап. На завтрак отлично подойдут продукты с 5 баллами, второй завтрак и обед доверьте изделиям с 3 баллами. Полдник оставьте за продуктами до 2 баллов, а ужин – за провиантом с 0 баллов.

Подробное меню на 7 дней

Ранее мы уже успели отметить, что у данной диеты 3 этапа, каждый из которых длится не менее недели. Следовательно, далее вас ждет информация по блюдам и продуктам, из которых можно сформировать меню на каждый день того или иного этапа. Отметим, что метаболическая программа не имеет жестких ограничений. Достаточно только опираться на данные таблицы с баллами.

Обратите внимание! Если вы используете метаболическую диету по назначению врача, ни в коем случае не меняйте ее принципы и режимы самостоятельно. Такие действия могут привести к серьезному ухудшению вашего благосостояния.

Сжигание жира

Эта неделя одна из самых неприятных, так как предполагает достаточно сжатый перечень блюд, а именно:

• На утро рекомендуем готовить яйца, овощную нарезку и чай каркаде без сахара. Также можно отведать запеченное сыром филе, овощной салат и стакан яблочного сока.
• На роль второго завтрака отлично подойдет нежирный творог, травяной чай, стакан кефира, нежирное молоко и мюсли.

• Обед желательно делать на основе супа с овощами и постного мяса, которое готовится на пару или методом выпекания. Заедать все можно овощными салатами, а запивать хорошим зеленым чаем.
• Полдник можно заполнить овощным салатом, негазированной минеральной водой, морской рыбой, зеленым горошком, стаканом апельсинового сока, кефиром или ягодами клюквы.
• Ужин предполагает использование любого парного или печеного постного мяса, салатов и чая.

Нормализация

Этот этап можно считать плавным переходом, когда вы начинаете успокаивать свой организм после стресса. Он предполагает формирование меню на основе следующих продуктов:

• На завтрак подавайте отварной или запеченный картофель, стакан молока, сосиску, каши на воде, утиное мясо или окрошку.
• Второй завтрак следует формировать из горсти орехов или арахиса, банана, грозди винограда, сухофруктов или чашки мюсли с йогуртом.

• На роль обеда подойдут овощной суп, грибной суп-пюре, салат с ломтиком курицы, гречневая каша с грибами или порция отварного коричневого риса.
• Полдник проведите с 2 яйцами всмятку, фруктовым смузи, салатом из морепродуктов и овощей, семечками кунжута или стаканом кефира.
• На ужин лучше всего подать грибы в сметане и стакан томатного сока, салат из морепродуктов, куриную грудку на гриле, овощные салаты из моркови, стакан кефира, 2 поджаренных яйца или салат из томатов.

Закрепление

По сравнению с двумя предыдущими этапами этот является полным расслаблением для организма. Рацион на данном этапе метаболической диеты формируется из следующих блюд и продуктов:

• На завтрак подавайте порцию творога со сметаной, рисовый гарнир, кольцо вареной колбасы, овсяные хлопья с молоком или кефиром, а также копченые колбасы.
• Второй завтрак можно облагородить стаканом кефира, горстью черники, фруктовым коктейлем, чашкой чая с плиткой шоколада или кружкой горячего шоколада.

• На обед приготовьте запеченную телятину, порцию плова с курицей, овощной бульон с гренками или салат с сыром фета.
• На полдник можно побаловать себя морковной запеканкой, молочным коктейлем, орехами кешью, салатом из морепродуктов и овощей и натуральным йогуртом.
• Ужин можно формировать из таких блюд, как индюшиные тефтели, творожная запеканка, 2 яйца, сваренные вкрутую, сырники, свежие огурцы, жюльен с курицей и грибами, салатом из редиса и зеленого чая.

Польза и вред

Как и у диеты Магги, у рассматриваемой нами метаболической программы есть целый ряд своих достоинств и недостатков. В свою очередь к преимуществам программы следует отнести:

• Высокую эффективность при сбросе лишних килограммов.
• Отсутствие необходимости в постоянном подсчете калорий.
• Гибкое время ужина, которое опирается на ваш личный график.
• Сбалансированный рацион.
• Сохранение привычного образа жизни с тренировками и отдыхом.
• Большой выбор блюд, способный удовлетворить запросы даже самых требовательных потребителей.
• Гибкое меню, подстраивающееся под интересы каждого человека.

Внимание! Что касается недостатков системы, то они кроются непосредственно в необходимости консультирования с врачом. Любые решения по диете принимаются только с разрешения опытного диетолога после проведения всех надлежащих анализов.

Также можно отметить и относительно низкую скорость сброса веса. Метаболическая диета рассчитана на месяц, но основное количество килограммов сбрасывается в первые пару недель, на первом этапе. Далее идет только постепенное правильное закрепление результата.

Рецепты

Если вы всерьез настроились на эффективное похудение посредством метаболической диеты, рекомендуем обратить внимание на несколько блюд, которые обязательно разнообразят ваш повседневный рацион, сделав его более гармоничным и интересным.

Яичница с грибами

Блюдо по таблице имеет 0 баллов. Его приготовление занимает считанные минуты. Изначально протушите на сковороде 100 г шампиньонов, добавив к ним помидор без кожуры, зубчик чеснока и измельченную луковицу.

Дополните имеющийся состав специями по вкусу и вбейте в него 2 яйца. Размешайте все до единой консистенции, накройте сковороду фольгой и поставьте ее в духовку. Печь блюдо необходимо 15-20 мин. при температуре 2000 градусов.

Греческий салат

Простое блюдо, которое по таблице имеет 2 балла. Нарежьте кубиками лук, помидор, огурец, маслины, болгарский перец и сыр фету. Добавьте к получившемуся составу небольшое количество оливкового масла, зубчик измельченного чеснока, лимонный сок и специи по вкусу. Остается только перемешать и подать к столу.

Жаркое из крольчатины

Блюдо имеет по таблице 3 балла и не требует особых навыков в приготовлении. Изначально выложите на противне в один слой кусочки крольчатины. Украсьте их морковью, картофелем и луком нарезанными кубиками. Далее слегка посолите, добавьте оливкового масла и отправьте в духовку. Запекать блюдо следует 40-60 мин. при температуре 200 градусов.

Внимание! Метаболическую диету запрещено применять при беременности и в момент кормления грудью. Причиной тому непредсказуемость организма.

Как выходить из диеты

Выход из метаболической системы питания также предполагает тщательную проработку режима, предусматривающую разработку индивидуальной программы на 2 недели. В первые 7 дней необходимо прибавить по баллу ко всем приемам пищи, кроме ужина. Вторые 7 дней прибавить еще по баллу. Причем тщательно следите за весом. Он должен стабилизироваться.

Обратите внимание! Если вы заметили, что возвращаетесь к былой массе, уберите лишний бал. Высока вероятность, что такой выход вам не подходит. Тогда понадобится растянуть его приблизительно на три недели. То есть второй балл добавить на третьей семидневке.

Сколько можно находиться на этой диете и каких результатов можно достичь

Обычно врачи рекомендуют следовать принципам метаболической диеты в течение 30 дней. Далее необходимо сделать перерыв. За время диеты вы теряете от 8 до 10 кг. Причем основная часть жировых отложений уходит уже на первом этапе. На втором этапе осуществляется укрепление интенсивности сброса, а на третьем закрепляется уже полученный результат.

Полезные видео

Чтобы правильно рассчитать рацион метаболической диеты под себя, а также полноценно разложить суть и принципы программы, постарайтесь использовать дополнительные материалы.

Далее мы предлагаем вам ознакомиться с тематическими видео, в которых опытные специалисты описывают тонкости рассматриваемого в данной статье процесса похудения. На основании этой информации вы сможете не только пополнить базу своих знаний, но и получить практические навыки в формировании эффективного рациона.

Что думают врачи о пользе и вреде подобного питания.

Заботьтесь о состоянии собственного здоровья, используя эффективные методики питания. Метаболическая диета – программа, завоевавшая многочисленные позитивные отзывы со стороны людей с различных уголков планеты. Разрабатывайте собственный режим, консультируйтесь с опытными врачами и добивайтесь желаемых результатов в плане избавления от лишних килограмм.