Торт «Мраморный» рецепт без выпечки

Как и любой праздник, новогоднее застолье принято завершать десертом. Желтая Свинка любит сладости, но постарайтесь, чтобы в десертах были фрукты, например, цитрусовые. Отличным вариантом будут торты и пирожные на основе творога – они легкие, приятные на вкус, многие готовятся без выпечки. Торт «Мраморный» как раз такой – простой, но элегантный и эффектный. Забирайте рецепт.

Потребуются продукты:

• 400-460 г творога умеренной жирности;
• пол-литровая банка 20%-ной сметаны;
• 10-12 штучек рассыпчатого печенья;
• 4 ст. лож. сахара;
• 4 ст. лож. какао-порошка;
• 5 ст. лож. молока;
• щепоточка ванилина;
• 45 г желатина;
• 0,5 стакана простой воды.

Как готовить

1. Желатин пересыпьте в воду и не трогайте полчаса, он будет набухать.
2. Потом выложите творог в миску и взбейте пару минут – миксером. Добавьте сметану и сахар – еще пару минут взбивайте. Введите ванилин, перемешайте.
3. В подогретом молоке (теплом) разведите набухший желатин. Чтобы он распустился лучше, смесь можно подогреть на слабом огне, но не кипятить. Когда остынет, переправьте во взбитый творог, снова перемешайте. Поделите на 3 равные порции.
4. В одну часть творожной массы надо вмешать какао-порошок. В другую – раскрошенное на кусочки печенье. С третьей ничего не делайте.
5. Глубокую форму из стекла (или керамическую) необходимо выстелить пищевой пленкой. На нее выложите 2-3 ложки творога с какао-наполнителем, разровняйте. Сверху слой с печеньем, тоже выровняйте, потом просто творожную массу. Повторите, пока порции творога не закончатся.
6. Накройте десерт пленкой и на несколько часов поместите в холодильник. Если сделаете днем, то к новогодней ночи творожный торт «Мраморный» без выпечки будет идеально готов.
7. Перед подачей лишь останется осторожно опрокинуть его на блюдо и удалить пищевой полиэтилен. Украсьте угощение, как пожелаете. Можно использовать сухофрукты, взбитые сливки, шоколад, марципановые и мармеладные фигурки, орехи и так далее.

Вкусного вам праздника!